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Millesimato 2019

Vitigni 

Turbiana di Lugana 

Vinificazione
Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia. Raccolta manuale e pressatura a grappolo intero mediante pressa pneumatica. Segue la selezione accurata dei mosti e loro decantazione a basse temperature. Il tiraggio avviene la primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento
Il vino si affina sui lieviti per altri 27 mesi.
Colore 

Giallo paglierino.
Naso 

Profumo persistente di crosta di pane, pasticceria, burro integrato a note floreali.

Palato 

Ottima attaccatura acidica di volume, lungo, minerale e persistente. E’ un vino equilibrato ed armonico.

 

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