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Castigo è uno spumante dal profumo elegante e delicato con una fragrante nota di violetta. Il gusto ha un’intensità aromatica floreale, retrogusto fragrante e persistente con un fine perlage.

Vinificazione

Pressatura soffice. Lunga fermentazione in autoclave con “Metodo Martinotti” (Charmat).
Colore

Giallo paglierino mediamente intenso e perlage persistente.
Naso
Elegante e delicato con fragranti note floreali.

Palato

Morbido, cremoso, minerale ed elegante, ti coglie nella freschezza e nell’equilibrio della piacevolezza di beva.