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VINIFICAZIONE
Pressatura soffice. Vinificazione a temperatura controllata, elevazione sui lieviti per 2/3 mesi
AFFINAMENTO
3 mesi acciaio, ulteriori 1/2 mesi in bottiglia
VITIGNI
Chardonnay e Sauvignon
VENDEMMIA
Effettuata a mano in cassette nel mese di Settembre
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 - 12 ºC
ABBINAMENTI
Ottimo aperitivo, si accompagna a piatti di lago e pesce in genere, carni bianche e delicati primi piatti
COLORE
Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli
NASO
Aroma seducente di pesca gialla, fiori bianchi
e una nota fresca di mandarino e pompelmo
PALATO
Fragrante con un’ottima acidità e sapidità che delineano
l’armonia del gusto
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