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Proveniente dalla vinificazione del vitigno autoctono Turbiana di Lugana, questo vino bianco dal gusto morbido ed elegante e dai profumi suadenti di agrumi e frutta, è la punta di diamante della produzione della cantina.

La qualità del vitigno, l’attenta selezione delle uve e la sapiente tecnica del nostro team hanno reso possibile la creazione di questo vino eccellente.

La vinificazione avviene tramite pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e in barriques. Lunga permanenza sulle fecce nobili. L’affinamento è effettuato10 mesi in acciaio e 2/3 mesi in bottiglia.

Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce di lago e crostacei ed è ottimo servito come aperitivo ad una temperatura di 12° – 14°. È un vino con  una forte personalità, quindi può essere abbinato anche a formaggi morbidi.

Borgo la Caccia fa parte del Consorzio per la tutela del Lugana DOC.

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