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Vitigni

Pinot Nero 

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica nelle innovative barriques dedicate al metodo “Vinification Intégrale®”. Macerazione sulle fecce nobili. Pressatura soffice.

Affinamento:

2 mesi in Tonneau du rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Colore

Rosso rubino tenue.
Naso

Elegante, note di piccoli frutti rossi, sottobosco, pepe nero, pan brioche, zucchero filato e chiodo di garofano.

Palato

Delicato, fine, con una buona corposità e persistenza. Sentori di frutta secca e spezie.