top of page
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica nelle innovative barriques dedicate al metodo “Vinification Intégrale®”. Macerazione sulle fecce nobili. Pressatura soffice.
Affinamento
2 mesi in Tonneau du rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Colore
Rosso rubino tenue.
Naso
Elegante, note di piccoli frutti rossi, sottobosco, pepe nero, pan brioche, zucchero filato e chiodo di garofano.
Palato
Delicato, fine, con una buona corposità e persistenza. Sentori di frutta secca e spezie.
Dedicato al fondatore
bottom of page