Lo Scudiero Borgo la Caccia ha come caratteristica distintiva la freschezza che unita alla piacevolezza tipica del vitigno Merlot, lo rendono il vino ideale per il consumo quotidiano e le serate conviviali.

Macerazione controlla delle bucce in fermentatori in acciaio e in legno. Fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata. Lunga permanenza sulle fecce nobili.

L’affinamento avviene in acciaio per un anno e successivamente in bottiglia per 2/3 mesi.

E’ un vino estremamente versatile con aromi prevalenti di frutta matura, in perfetto equilibrio con i tannini morbidi.

Ottimo come aperitivo, si accompagna ai primi piatti, antipasti e carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi.

 

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