ENO CACCIA - Cooperativa Sociale Società Agricola ONLUS - Loc. Caccia 1 - 25010 POZZOLENGO (BS) Italy

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Lo Scudiero Borgo la Caccia ha come caratteristica distintiva la freschezza che unita alla piacevolezza tipica del vitigno Merlot, lo rendono il vino ideale per il consumo quotidiano e le serate conviviali.

 

 

Macerazione controlla delle bucce in fermentatori in acciaio e in legno. Fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata. Lunga permanenza sulle fecce nobili.

L’affinamento avviene in acciaio per un anno e successivamente in bottiglia per 2/3 mesi.

 

E’ un vinoe stremamente versatile con aromi prevalenti di frutta matura, in perfetto equilibrio con i tannini morbidi.

 

Ottimo come aperitivo, si accompagna ai primi piatti, antipasti e carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi.

 

La temperatura ideale di servizio è 16°- 18°.